对于白茶，许多人认为“春茶越早喝越好”。所以很多商家为了抢夺春茶市场而选择“提前上市”。其实，春茶并非是越早采越好，也并非是越早上市越好。

春茶采摘时间过早，可能茶叶中的内质还未发育全面，这样的春茶品质也会受影响。另外，春白茶的工艺十分简单，只有“萎凋”和“干燥”。而二者又是白茶后续收藏、转化的关键性因素。如果含水量达不到国家标准，在后续的存放中就会出现变质、产生酸味、闷味、水味，甚至是霉味等问题。

所以要想买到真正的高品质有机“春白茶”可以参考以下几点：

看含水量

白茶国标规定，达标的白茶成品含水量不得超过8.5%。一些老茶客可以通过“手感”来初步评定。抓一把散茶放在手里，轻轻抚摸，如果触感干燥，叶片有清香，叶身有自然的滑度，不粘手，那基本干度是够的。但对于新茶客购买时可以向商家索要含水量检测报告。

看品质

真正的有机好茶都是会在包装上标注出来的，无论是有机白毫银针、有机白牡丹、有机寿眉还是有机贡眉，都会在包装上标注“有机”字样。代表种植、生产过程中未使用农药、化肥，是真正的高品质健康好茶。

看检测报告

无论是大厂还是小厂，无论是国标亦或是有机，任何一批春白茶都会有相应的质检。以有机春白茶为例，不仅有质量检测报告、还会有多项农残、重金属等检测报告。可以直接向商家讨要，看是否符合国家有机标准，是否拥有有机认证。

其实，不管是有机白毫银针还是有机白牡丹、有机寿眉，符合自己口味的茶都是好茶，不比为了喝而喝。有机春白茶上市在即，希望所有茶友都能选到心仪好茶，感受真正福鼎有机白茶的独特魅力。